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山药的美味新做法,甜香软糯,营养到位,孩子很爱吃

2020-10-19 15:43   来源: 互联网

山药应该是每个人都很熟悉的,作为一种药物和食物双重用途的配料,无论是油炸蔬菜还是汤,对于菜肴的营养都是一种升华。


事实上,对于作者来说,通常把一些山药放在盘子里,孩子们在家也很喜欢吃,但对于山药是最受欢迎的烹饪食品,蓝莓山药和焦糖山药。


与蓝莓山药相比,我们应该非常熟悉它;对于焦糖山药来说,这只是作者在奶油焦糖中吸收的灵感,虽然也有少量的 "深色食物" 成分,但山药的制作深受孩子们的喜爱,也赢得了妻子的赞扬。

如果你对今天的菜肴也感兴趣的话,让我们来看看它是如何烹饪的。


焦糖山药


[制备原料]:300 克山药,直径 2.5 厘米,12 片冰糖,2 汤匙蜂蜜,10 克熟白芝麻籽。


第一步:首先,我们戴上一次性手套,切掉山药的皮肤,把山药切成约 7 厘米长的一段,试着使每一条都有相同的长度,这样在随后的摆动板上看起来就更好看了;然后我们需要把切下来的山药放在干净的水里,过滤掉粘液的表面,然后把盘子放在一边。对于这一步骤,最重要的是要一直戴上一次性手套,以防止山药粘液对皮肤产生过敏症状。


下面的图片是一盘好山药,这就是为什么作者叫我剪同样的长度,如果长一个短,那就不好看。

第二步:将山药直接蒸在冷水上,煮 20 分钟,取出备用。


第三步:将准备好的蜂蜜和冰糖倒入平底锅中,用 30 毫升的水搅拌,然后用小火加热,慢慢煮沸,直到形成略粘稠的猩红色糖浆。


第四步:最后,将煮熟的糖浆浇在蒸好的山药上,撒上白芝麻籽,放在桌上品尝。


与今天的美味相比,它应该是许多孩子都愿意品尝的家庭菜。如果你非常喜欢今天的食物,你最好自己在家品尝。




责任编辑:萤莹香草钟
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