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小龙虾家常做法,美味,让你不能停下来,拿走不谢!

2020-08-27 18:26   来源: 互联网

夏天到了,没有什么比晚上在寒风中吃烧烤和喝啤酒更好的了。刚从烤箱里出来的一串羊肉串和烤牛肉筋,趁热咬一口,再加一瓶冷啤酒。这是一种不朽的种族!


此外,还有另一种经常出现在烧烤桌上的食物,那就是小龙虾,小龙虾是夏季餐桌上必吃的食物,约有三五个朋友在炎热的夏天吃龙虾,在路边的摊档喝啤酒,简直不太漂亮!


但是很多朋友担心路边摊档不卫生,喜欢在家做饭,这样不仅可以干净卫生,而且还能展示自己的烹饪技巧。龙虾的做法也很多,可以辣,也可以炸、炖等等,说到这位小编辑忍不住吞口水,下面让小编辑分享一些家庭版的龙虾练习吧!不仅可以提高你的厨艺,还可以在你面前炫耀!



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首先要说的是我们常吃的辛辣小龙虾。我们先准备好原料:1000克小龙虾、2份土豆、20克葡萄酒、2碗清水、50克豆酱、3克胡椒、3克胡椒、3克八角形、2片橘皮、3片香叶、15克酱油、15克牡蛎酱、10克大蒜、4片姜、1大块干辣椒。


方法:首先要把小龙虾从尾巴中间扭出来,割掉头,刷虾身体三次以上,换三次水


第二,将土豆剥去皮,放入砂锅底部切成薄片,加热锅,倒入适量花生油,加入生姜片和大蒜炒熟,取出炒过的干辣椒,加入豆酱,将红油炒入八角、橘皮、胡椒、芝麻和香叶中。


最后,将小龙虾炒至红烧,加入酱油及牡蛎酱,搅拌均匀,倒入两碗水或啤酒,煮约5分钟。


第二种是大蒜小龙虾,首先,龙虾在水中浸泡3小时,让它吐出杂质,一个一个地把龙虾刷干净,用手抓住龙虾的背面,这样就更容易刷了。


然后在锅里放油,然后倒入准备好的洋葱、姜、大蒜,依次加入葡萄酒、醋、糖、盐,煮一段时间。在开锅前撒上大蒜以增加风味。这种美味的大蒜小龙虾已经准备好了,容易学吗?


大虾在我们的生活中也经常被吃,它的方法比较简单,在铁锅里加点油,加热油,然后变成小火,加入辣椒面,胡椒面,豆酱切碎,注意搅拌,煮沸,煮熟后备用。


然后洗净平底锅,用油加热,处理小龙虾,炒至变色喷雾酒、醋,加入盐、牡蛎酱、冰糖拌匀,倒入啤酒中煮,用中、低火煮约10分钟。


最后,将青椒、胡椒、十三种香料炒匀,继续炖,加入上面煮熟的红油,均匀炒至火上,撒上香菜。


炖龙虾,准备小龙虾1.5斤,生姜适量,大蒜适量,八角1片,肉桂1片,香叶1片,料酒1汤匙,酱油2汤匙,白醋1小杯,适量,食盐量,准备好原料后,放入小龙虾盆,加入适量的水,倒入1小杯白醋,浸泡1小时半揉,用牙刷冲洗小龙虾。


将适量的油倒入锅中,加入生姜和大蒜炒几次,加入八角、肉桂等大料炒入炒锅中,加入处理好的小龙虾炒至小龙虾变色,加入适量的料酒和酱油加入适量的水,加入适量的水煮约10分钟,最后加入适量的盐均匀搅拌,然后倒入果汁,倒入锅中,撒上洋葱。



责任编辑:iiihyt
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